如今生活中随处可见美味佳肴，耳熟能详的美食非常多，而酸菜鱼属于经典美食。市面上酸菜鱼烹饪很多，家常酸菜鱼吃着很美味，属于生活中地道美食，酸菜鱼烹饪细节很多，其中酸菜鱼制作拥有复杂的工艺，不同的酸菜鱼做法能够使酸菜鱼味道有很大的差异，那下面我们了解下酸菜鱼如何烹饪，能满足酸菜鱼爱好者烹饪需求。

　　材料：一条草鱼、200g酸菜。

　　辅料：葱、姜、蒜、干辣椒等配料。

　　酸菜鱼烹饪过程很详细：把酸菜鱼清新干净即可，之后切成薄片再把鱼头和鱼骨炖煮，添加酌料炒香后即可放入酸菜，加入鱼片蒸煮处理。处理完毕后即可热锅烧油，并添加姜片和蒜泥爆香，再撒上辣椒即可，泼上刚才烧制的滚烫热油，快速激发出酸菜鱼的美妙香味，这时选用食用味道鲜美的酸菜鱼，鲜美的酸菜鱼即可快速烹饪出锅。大家烹饪时间不充足，那么就可以去鱼你在一起酸菜鱼门店具体体验。