大家生活中各种美食比较多，其中很多人喜欢品尝酸菜鱼这道菜，无论实体店还是自己烹饪，味道鲜美的酸菜鱼吃着很诱人，酸菜鱼口味丰富细腻，本身的营养价值非常高，很多时候人们喜欢酸菜鱼这道菜。

　　很多人喜欢自己居家烹饪酸菜鱼，这时可买草鱼或巴沙鱼，烹饪酸菜鱼优选巴沙鱼这种鱼，巴沙鱼不含鱼刺，入口吃着细腻更爽滑。但实际生活中酸菜鱼烹饪拥有很多方法，烹饪酸菜鱼时鱼肉和鱼头、鱼骨需要分离，处理后上浆鱼腥味就会消失，烹饪前用盐搓洗腌制，最后再用清水去腥即可，清除鱼身上的鱼腥味和黏液及血水。

　　对鱼肉上浆处理让人吃着味道丰富，酸菜鱼鱼肉非常的劲道，搭配黄瓜蔬菜可抑制糖脂肪转化，从而能够有效避免肥胖的现象，能降低人体的胆固醇量。而鲤鱼含人体所需的大量蛋白质，酸菜鱼吃着肉质紧致口感细腻，吃后非常容易消化，鲤鱼味甘性平，多吃能够健脾开胃。其中鱼你在一起酸菜鱼多口味设置，吃酸菜鱼时爱好者更享受，点击了解鱼你在一起官网。